很喜欢吃干锅类的菜，象干锅茶树菇、干锅鱿鱼、干锅排骨等等，荤菜与素菜被煎得很香，丝丝入味，意蕴绵长。

这款干锅排骨是我自己琢磨的，恩，味道真好。

唯一遗憾的，是没有一个好看一点的砂锅来配，那种土陶烧制的，朴拙简素的锅，会起画龙点睛的作用。

下次一定买个好砂锅来配合作秀。

做法：

1、              排骨切小块，用盐与淀粉腌十五分钟。

2、              土豆切片，慢火用油煎炸熟脆后起锅。

3、              油热后，下排骨与姜片、蒜片，用中小火慢慢煎掉排骨中的水分至干、香、脆。

4、              加老干妈红油辣椒、生抽，炒入味。

5、              加青椒片、红椒片略炒，最后加入炸好的土豆片，即可。

             土豆片一定要炸，很好吃。

六叔终于得了孙女，我能想见他的狂喜；这个喜悦本该二十几年前到来的，当他接过儿子的小身体时，一定有说不出的失望。于是，我的这个小堂弟从小就被六叔严厉地对待，没少挨过打。

而六叔看我们的眼神却是要多柔和有多柔和，他一定羡慕我的父亲他的大哥，能有两个女儿；他还羡慕我的五叔他的五哥，老来得女，宝贝得不得了，现在女儿都二十七八了，仍然被五叔宠爱着。

这个家庭对于女儿的宝爱，不象是来自荣县过水小镇的，按理说越是小地方越重视男丁，但我们这个大家庭的儿子至少没被宠爱过，只有默默地看着几个姐妹如何被宠爱。

是不是爸爸这一辈的兄弟太多，只有一个妹妹，所以特别希奇女孩儿，把希望寄托在下一辈？五个兄弟，不用担心传宗接代的压力（作为长兄的我爸爸已经有了一个儿子），所以都期待得个女儿去宠爱。

我来理解这种近乎溺爱的情感： 每个男人心里都有一片温柔的泉水，只有面对自己的女儿时才会汩汩而出，畅快倾泻，或者说，是女儿的乖巧、柔弱、可爱、娇小，那双对父亲完全信赖与倚靠的眼睛，激发出了男人的全部柔情和责任，父亲和女儿更能成为无隔阂的统一体。而面对儿子时，这股温柔之泉只会有节制地流淌一会儿便戛然而止，很多时候父与子是对立的。不是不爱，而是方式不同。

男人的情感是多方位的，有女儿的父亲会多一个温柔的出口，他会因此更柔和，更平静，更显男人的仁厚与宽容。

我就是从小就被这个大家庭宠爱到大的，而现在韵韵继续被宠，被我的所有兄弟姐妹和长辈，被她的爷爷奶奶一大家子，以各种方式宠爱着，有时候，我都觉得宠得有些过了，但你没法阻止这种美好情感的延续。

最后说，被宠到大的女儿是幸福的，有女儿可以宠爱的父亲更幸福。现在六叔终于可以有个孙女去宠了，他的晚年生活会因此而丰富快乐。

这几天工作太累，回家对韵韵说，工作太烦琐，我实在太累了，你劝劝我吧。

韵韵说，什么事情不是这样吗？比如我的学习，也很苦，也很累，但是我都没放弃。

我扑哧一笑，她这个开头挺有新意。

韵韵说，再枯燥的事情，你也可以从中找到乐趣啊，你看我就经常把定理编成歌来唱。

韵韵说，然后你再想想，在外面再累，你回家就会看到几张温暖的面孔在等着你，多好啊，他们就是你的港湾（读者上看的）。今天外公外婆一直等你回家吃饭，我说先吃吧，他们说一定要等你，你看都这么晚了。以后你要先打电话，不然他们肯定不会先吃的（韵韵捎带着教育了我）

韵韵说，走，我们去吃碗龟苓膏，你再来碗双皮奶，你心情就会好了。（她顺带满足一下自己的愿望）

边吃龟苓膏，我们聊起她的好朋友雅毅，雅毅中考成绩不理想，可能上不了四七九（成都顶尖高中），我说，那你得劝劝她。

韵韵说，不用我劝，她除了刚看到成绩时那一会儿，现在平静得很，她说现在是在等她的爸爸妈妈平静下来。她还说，本来准备染头发的，但现在不用了，她爸爸每天铁青着脸，要求她补习这科补习那科的，去考实验班，要不了多久她头发就白了。

呵呵，现在的孩子心态真的和我们那个时候不一样，好象更洒脱一些。

你的心态为什么总能这么好呢？我问韵韵。

韵韵说，奶奶的心态才好呢，刚和我生了气，不到五分钟，就问“韵韵，你吃不吃苞谷？”为了和奶奶和好，我就吃了，然后奶奶每隔一个小时就问一声“韵韵，你吃不吃苞谷？“，结果那个上午我就吃了五根苞谷。下午就开始每隔一个小时问一声“韵韵，你吃不吃苹果？”结果下午我吃了三个苹果。晚上开始问“韵韵，你吃不吃西瓜？”结果吃了两次西瓜。

我嘿嘿一乐，心里舒坦了许多，吃完龟苓膏，慢慢往家走，路过一家超市，韵韵说，妈妈你给我买个冰淇淋嘛。

劝了我那么久，最后孩子的本性还是暴露出来了。

今天和韵韵去听川音的古筝讲座，按难度级别从低到高演奏。

韵韵：怎么级别越高，越不好听呢？

我：呵呵，就是，我最喜欢的《渔舟唱晚》只是五级曲目，《高山流水》好象还不到五级呢，《橘颂》好象是三级。

发现：级别高，越注重技巧，而卖弄变换技巧的时候，就肯定不注意内心了。越入心的东西，只会来自简单的弹拨。
     周围坐满了正学古筝正考级的小朋友，台上也请了一个小姑娘弹九级曲子（原谅我居然忘了什么曲子），应该是百里挑一的好手，六年的磨练，技巧出众，两只小手飞快地划拨，但我只注意她的动作去了，真的没听出那曲子的味道，这就是要命的东西，音乐缺少了灵魂。我这样想恐怕是太苛责她，但其他几个成人演奏者，居然也是这样的，不能入心。
     还发现，还是古典名曲的好，那些改编的后创的《雪山春色》、《钢水奔流》、《绣金匾随想曲》等等实在不忍卒听。
     真想多句嘴，让小孩子们听听我这个外行阿姨的话，学就学古典名曲吧，弹弹《春江花月夜》、《寒鸦戏水》、《汉宫秋月》、《秦桑曲》、《昭君出塞》、《出水莲》多好，多雅，毕竟经历过时间的东西，越具生命力，越能入心。

从这个角度想开去，我们现在很多的学科教育是不是也象古筝的高级曲目一样，冷僻艰深得过了头？而实际上我们真正需要的恰恰是那些中等难度的经典曲目，不需要太多的技巧，但要弹好，却需要漫长的一生。对于孩子来说，教育就应该给出一些经典的营养的东西，让孩子一生去充实去体会去丰富去提升。

这是一款只会成功、不会失败的菜，超级简单又超级好吃。

在蔬菜里面，茄子是一个不俗的角色，可做主角，也可做配角；可荤，被油与肉包裹而不觉得腻；可素，只是淡淡地蒸好蘸料，也是一款素淡美味。做主角时低调内敛，做配角时兢兢业业，绝不抢风头，全力辅佐主角成就一道佳肴。呵呵，人群中具有这样品质的人也很少呢，月亮是一个哈。

还有，茄子的绵软包容构筑一种温馨、恬淡的氛围。在一大桌山珍海味里面，它就象众音中的一缕清凉的丝竹，还象艳丽女子中的一个素衣女子，“小紫绸夹衫，衣角袖口缘了一点绿，一点白”。

呵呵，做法如下：

1、              茄子用筷子垫着切成蓑衣刀。

2、              将茄子放进微波炉锅内，洒一些水，用薄膜密封，进微波炉高火打三-----四分钟。

3、              另一小碗，加少量油、姜末、蒜末，盖好，进微波炉高火打一分钟。取出，再加入蚝油、李锦记蒸鱼豆支油、糖、醋后，进微波炉高火打一分钟。

4、              将小碗内的调料倒入茄子中，封闭好进微波炉高火打一分钟，即可。

很喜欢看《万象》里关于一些文化名人的情感故事，都是蔡登山写的，看来他是以此作为写作重点。从另一角度来说，是文化八卦，不过和现在风靡的明星八卦相比，更具隐忍与丰蕴的意味。

上次看顾诘刚一生痴恋谭慕愚的故事，加上众所周知的金岳霖对林徽因的一世深情，发现男子对于心爱的女人的专注也可以不虚女人对于男人的深情，不过这样的情况多止于精神层面。顾诘刚一生痴恋谭慕愚，但在追谭不得的情况下，也没停止多次结婚生子；金岳林却是个案，对林的精神之爱持续一生，不给她人一点缝隙。

那天在浓玛那里看到关于沈从文的“八卦”：

那是沈从文跟张兆和结婚后的一段“偶然”：跟沈堕入情网的是高青子，民国初期的总理熊希龄家遇到的，沈从文第二次在熊家见到高青子，她特别地身着“绿地小黄花绸子夹衫，衣角袖口缘了一点紫。”这是沈的小说《第四》中女主人公的打扮。显然，高青子对他的小说不仅熟稔，而且，用心甚细密。这么聪明别致、浓密婉转的表达，让人想不动心都难。作家的惊喜是不言而喻的，他们当然就交往下去了。

浓玛说，好男人总是被女人算计来着，算计的人多了，算计的用心也越来越精密，连沈这样的人也是扛不过的。沈有“偶然”才是正常。这么一个情痴，是一定不会在用心良苦的情感面前呆若木鸡的。西蒙波娃认为，她和萨特之间的爱，是必然之爱。而她和其他男人、萨特和其他女人的爱，为偶然之爱。必然之爱，就是那种什么东西都不能中断的爱。偶然之爱，当然就是那种随风而逝的爱。不过，这必然与偶然，夹杂在主观客观情感理智的种种瞬息风云变幻之中，其实是很难分辨得清的。说不定，必然就变成了偶然，偶然就变成了必然。依我看，这所谓的偶然与必然，也是一种只看结果不重过程的势利。

浓玛分析得很深刻，不过我来看，沈从文与他疯狂追求的张兆和之间，并不是人们想像的琴瑟和鸣，一辈子有种看不见的隔，使得沈从文文字里的那些情无从着落。这一点，张兆和自己也承认，她说，当沈从文去世后，她整理沈的文稿后才明白沈的内心的艰难与辛苦，她如果能早一点理解，也会帮帮沈。。。。。。

从这个角度，还是钱钟书与杨绛的婚恋是最完美的，让世人称羡。

这是韵韵同学雅毅画的韵韵——一条美人鱼。

韵韵初中毕业了，九月份将升入高中学习。嗨，一米六七的个头，真是个大孩子了，时间过得有多快啊！

翻看她的同学给她的留言，发现，韵韵给她同学的印象也是快乐的、单纯的，阳光的，这和上次班主任的评价是一致的，这真让我感到高兴，韵韵是一个健康活泼快乐阳光的女孩儿！真心祝愿她永远快乐！

她的同学这样写道：

“我很多时候和你在一起，有种轻松快乐的感觉，因为你总是以一种单纯的心态去看待所有人，你很快乐，我多想象你一样！”

“你这条鱼，该让我说啥子好呢？跟你在一起，我老是笑到肚子抽筋，那是最快乐的时光了，笑得上气不接下气，瘫在桌子上，趴在墙壁上，哈哈地笑，你真的很搞笑，韵哥，你怎么这么喜剧呢？你的《西游记》和《吉祥三宝》可是你的成名曲啊！你唱歌真的好好听啊，出专辑要通知我哈！”

“韵多多，你是一个笑起来没心没肺的人，我希望你能保持这种笑到永远！”

“韵哥人很好啊，脾气超好，几乎从来没有生过气，有点呆头呆脑的哟，为什么大家都那么喜欢你呢？我好向往你的性格啊！”

“体考时，你冲在第一，那才是真正的健步如飞；你大笑时，那爽朗的笑声，才是最朝气蓬勃的！还有，你的脾气真的不是一般的好，还有，你对明星的热衷也让我吃惊，你说你以后会开一个文具连锁店，到时候我一定会力挺你哦！”

“我们一起走过了三年，说真的，你变了很多，但唯一没变的是你纯洁的、快乐的心，很羡慕你，将世界看得那么美好，真心对待周围的每一个人，弹珠韵，你真的好快乐，我也想象你一样快乐，快把你的功力传给我！”

。。。。。。

韵韵昨天画了一幅漫画，是全家福，挺有意思的。

每个人的头顶是特点，衣服中间是梦想，最下方是最爱对韵韵说的话：

强迫外婆——看电视——韵韵，把这个吃了，快点儿，快点儿（呵呵，我就吃完了）

书香外公——看书——韵韵是优秀的学生，人称小灵通。

爱美妈——弹古筝——韵韵，你怎么样啊？在学校怎么样啊？有没有长漂亮？

快乐鱼——快乐——快乐快乐

幼稚爸——吃的——我的韵乖乖，学校压力大不大，大都要坚持哈

帅气爷——家庭——妹儿，你感冒没有？最近猪流感，你不要得病哈！

搞笑奶——便宜货——走，妹儿，我们去杀价！哎，你穿没穿我给你做的裤儿呢？就怕你不喜欢，嗦，嗦，嗦，你说好就好！

下面两幅是韵韵同学在留言本上的画，这个是韵韵。

哈哈，这个是韵韵的妈妈，一次我穿制服去开家长会，就被同学画下来了，她还在旁边写上“不求神似，只求形似”，呵呵，就这形似已经让我非常满意了！