这几日在读《京华烟云》，其中一段是木兰的妹妹莫愁劝导表妹红玉的话，觉得有意思。

“四妹，平静一点儿。我念了几本医书，觉得你是阳盛阴亏。人必须阴阳调和才能健康。阳火上升，你身体的下部就太轻了，所以你觉得象漂浮一样。你需要的是把阴经提高。我想你若经常吃珍珠粉，按平常吃饭，想法儿叫血脉流通，很快就会好了。不要老是靠着药，人的身子是靠着吃五谷杂粮的。多喝粥，多吃青菜。咱们女人的根在肠子，男人的根往上，在心、肝、肺。这就是我为什么说，女人要多吃蔬菜，男人要多吃肉的缘故。不过阴阳不仅仅是指身子，也指的是精神心思。男人有其当做的事，女人也有女人当做的事。看书太多，对咱们女人不好。什么都到了头上，就会阴亏。地为阴、是女人。脚要下地。咱们女人离不开的事是养孩子，做饭，洗衣裳。女孩子即使天生聪明，也要隐晦一点儿。看历史和诗当然好，但也不要太认真。不然，越看得多，离日常生活离得越远。你病了，我劝你不要再看小说。可以编织点东西，对女人有好处。”

呵呵，看过的男同胞不要以为可以拿这段话去让老婆多做家务，在读书与家务之间自由随行选择，靠近生活的根本，是女人的乐趣，也是女人的智慧。

之所以选择这段话，是想自我吹嘘，在没看过莫愁的这段话很早以前，我就已经把读书和做饭交叉得很好了，也就是说，我是一个脚踏实地而又有丰富精神生活的人，是在天地间自由飞翔的小仙女（肉麻），自我表扬一个！呵呵。

这道梦幻鱼片承继了我一惯秉行的鲜艳色彩，红、黄、绿、白，真实梦幻鱼片。

如果我画画的话，一定喜欢浓墨重彩，嘿嘿，什么时候，我也弄个水墨丹青的菜。

原料：

草鱼切片、玉米粒、红椒、姜丝、盐，淀粉，葱，

做法：

1．  鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。

2．  把红彩椒切丁。玉米粒里加少量水，用保鲜膜包好在微波炉里加热2分钟。

3．将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）

4．锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.

5．锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入香葱末即可。