本来我想命名为“翡翠白玉汤”的，呵呵，朱元彰逃难时在老百姓家喝的，好象就是白菜涮锅汤，老朱后来当皇帝时日思夜想，却怎么也喝不到了。

由此想到美食的秘诀：少则好吃，饿则好吃。

手艺不咋样如我的人，大可牢记这两个秘诀，有意营造这样的环境，那绝对迅速成为著名厨师，呵呵。

做法真的拿不出桌面，就是把豌豆、萝卜粒、白果（特好吃，一定要加）放在水里煮，然后放如入煮熟的鸡蛋蛋黄，在锅里碾化，加入姜末、盐，油，最后加豆腐，用铲铲成小块，起锅。

不过，豌豆被我煮过头了，所以象“泄了气的皮球”瘪瘪的，皱皱的，不然真的有翡翠的效果，权当上了年纪的翡翠吧。

味道真的好，做法又简单，而且还营养健康，算是一道很讨巧的菜。