一到夏天，就特别想吃糖番茄，那酸酸的、甜甜的、凉凉的味道，正好抚慰夏天的炎热和忧烦。

小时候，番茄就是我们主要的水果。那时候妈妈在商店上班，每到夏天都要买很多的还是青青的番茄，放在家里，等着红了，就可以吃了。那时候，糖果饼干都是稀罕物，被妈妈锁在柜里“定量供应”，唯独番茄和地瓜是我们可以敞开吃的，因为太多，因为太廉价。

糖番茄当然也是奢侈品，那时候糖是凭票供应的。我还记得有几次老师找我谈话，就是想请我妈妈在商店里帮她们买点白糖，我也因此被老师格外重视。糖加在番茄里，那就把番茄的味道提升到了一个高度，酸遇上了甜，就是完美。

而且从健康的角度，夏天的番茄是上天的恩物，应季、新鲜、营养丰富，是被反复提倡要多吃的。想想真有趣，那个物质贫乏的时代，我们无所选择的饮食，以现在的营养学角度衡量，竟是非常健康的。

现在做一个糖番茄真是易如反掌，还是觉得特别好吃，比那些昂贵的水果，更多了一种亲切、天然、妥帖，还带来童年的回忆。