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遇见一杯好咖啡

[img]http://images.blogcn.com/2005/6/26/4/daiaimei,2005062672146.gif[/img] 自以为是小资,但在小资的特征之一——喝咖啡这个问题上一直没有底气,因为我喝的是速溶的。如果没有前段时间报纸上说速溶品对健康不利,我想我会一直坚持速溶路线。 蓉华和蒋顺就是我在挑选咖啡器具遇见的咖啡朋友。偶然路过,纱帽街口,一家“咖啡生活”,全套的咖啡器具琳琅满目。蓉华和蒋顺在吧台热烈围着一个女子煮咖啡,见我走过去,热情打招呼,并端出一杯香浓的热咖啡,我真的以为他们是店员和店长。蓉华一口广东腔普通话,蒋顺白脸长发一身艺术家气质,后来才知道其实他们也是顾客,并且都是成都人,只是这里的顾客和店员都被咖啡弄得酸腐至极,并且其乐融融,象一家人。 我听蒋顺推荐买了最有情调的虹吸式咖啡器,但回家试过一次之后发现我忽略了一个重要的问题。我们全家围着它眼睁睁等待虹吸现象产生,情调是有了,但时间耗费不少,虽然我手忙脚乱不得要领是原因之一,但磨豆、加酒精灯煮开水,再煮咖啡,前后耗时半小时还要多,不能解决我每早一杯咖啡的一个快字。这玩意儿只有周末慢慢弄一下还可。 不过,总算通过这开始进入了神奇的咖啡世界,让自己慢慢成为一个真小资。 因为咖啡的缘分经常和蓉华交流,知道了咖啡器具和咖啡豆的种类,知道咖啡豆如何辨认,如何密封保存,知道了哪种咖啡器具适合煮哪一类的咖啡,知道了好咖啡要盛在热杯子里,知道了冰咖啡如何做,知道了喝咖啡要杯碟不分,知道了小勺子要优雅地放在杯旁,知道了端咖啡时两手指不能伸进杯子把手的圈里,。。。。。。 知道了,咖啡可以让你很轻易地交到志趣相投的朋友。

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