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生活,就是热乎的咖喱饭

这是我吃过的世界上最好吃的咖喱海鲜饭了。 这是我自己做的。 听同事瑶介绍的,她说秋天、冬天时做一锅热热乎乎的咖喱饭,非常简单,而且全家人坐在一起,热热地吃,那感觉非常好。 那天,妈妈他们从公园回来,韵韵和她爸复习完功课,就吃到了我做的热乎的咖喱饭,都说好吃,韵韵吃完还意犹未尽地说: 妈妈,还有吗? 每个人回报我的,都是白白净净的空盘。 有什么比这个更让厨师高兴的呢?   这道菜总的做法很简单,但能起到事半功倍的效果。                   1、虾仁解冻,剑鱿鱼切成细方条,土豆、洋葱、红萝卜切成小方块,咖喱我用的是原味的咖喱块,另用电锅煮一锅热腾腾的米饭。 2、油烧热,下剑鱿鱼、虾仁翻炒,再加入土豆、洋葱、红萝卜丁翻炒。 3、加入适量水煮,水要盖住所有的原料,边煮并捞去浮沫,中火煮大约十多分钟,这个时候锅里的颜色非常漂亮。              4、关火,加入咖喱块,搅拌让咖喱全部溶解。 5,再开火,微火煮五分钟左右,淋在已盛好米饭的盘子上,热乎的咖喱海鲜饭就成了。        对了,不用加盐,因为虾仁和咖喱块里面已经有充足的盐份了,再说,盐吃多了也不好。 我把图片发给同事看,都说好,当然也除了个别极没情调的同事往歪处联想,呵呵。 今天是周末,让我的这锅热气腾腾的咖喱饭馋馋有情调的你们!  

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