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不得了的老妈做的不得了的比萨

[img]http://images.blogcn.com/2006/2/26/5/daiaimei,2006022682443.jpg[/img] 早晨一开门,就看见韵韵正在吃老妈做的早餐,老妈笑盈盈地站立一旁,手里拿着切刀,说: “看我做的鸡蛋翡翠饼,高粱粑,自家夸,夸饿了,吃大家,哈哈哈。” 果然是外形不错的中国比萨,吃一口,面饼脆香,上面的番茄、青椒、火腿肠丝青香入口,哎哟,我赶紧对老妈说: “真是不得了啊,你连老外的绝活都琢磨透了,色香味俱佳,简直就是那神厨在世啊!” 老妈经不起夸奖,笑得连楼板都在颤抖。 问了一下做法,老妈说是在电视上学的,做法如下: 1、 面粉加水揉成面饼。 2、 平锅加油,烧热,把面饼在平锅里摊成原形,小火煎至面底松脆。 3、 在面饼上加打溶的两个鸡蛋,小火煎两分钟,再逐层加入火腿肠丝、番茄丝、青椒丝,在加适量水,小火闷煎七至八分钟,起锅既可。

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