Monthly Archives: 10月 2009

橙味烤排——岁月的烘烤

好久没用烤箱做菜了,刚买烤箱那阵,每周都是烤箱菜,新鲜劲儿一过,就把人家晾一边了。现在又有兴趣了哈。 其实烤箱菜挺简单的,就是把料码好入味,放进烤箱里烤就是了,中间不用管它。当然象我这样的,肯定是每隔两分钟就要去看看的,那眼神,绝对比恋爱还要深情。 这次烤出来的排骨色香味俱全,韵韵啃完一根后,说,妈妈你是不是又多了一道招牌菜? 边整理烤排照片边赞叹,这么好的摄影技术居然还当不上这次同学聚会的首席摄影师,哼,真委屈! 又一想,四十多岁的同学们,经过二十年岁月和生活的烘烤,现在正是成熟味美意蕴深长的金色年轮,焕发出和我的烤排一样的金黄色泽和丰美韵致。       原料:肋排500克  陈皮30克  浓缩橙汁4汤匙(60ml)  柠檬半个(取汁用)  姜5片  生抽2汤匙(30ml)  老抽1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)  糖2汤匙(30克)     做法:     1)将肋排切成段,洗净沥干后,放入大碗中。     2)姜去皮切成片放入碗中,将柠檬汁挤入,倒入浓缩橙汁,再加入陈皮丝儿。倒入生抽,老抽,盐和糖,搅拌均匀后,放入密封盒盖上盖子,置冰箱冷藏腌制2小时以上。     3)烤盘铺上锡纸,将腌制好的排骨放在烤架上,再放入烤箱(烤盘放最下一层接油,烤架放在中层),先用180度的温度烤20分钟,再改成200度烤10分钟即可。吃前撒一些白芝麻味道更好,也更好看。  

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好点儿

看到一句话:对自己好点儿,因为一辈子不长;对身边的人好点儿,因为下辈子不一定能够遇见。 前一句没什么新意,但后一句却让心一动。通常的说法,缠绵的爱中人会彼此酸溜溜泪涟涟地说“下辈子还是你!”“下辈子等着我!”。期待下辈子能在一起,是想通过下辈子来表达一个人无法达到的时间长度,来表达爱意的浓厚和深长。 所以,关于下辈子,真的是精神层面的东西,是活在这辈子时内心的高远飞翔。人况且不能自己决定这辈子,谈何下辈子?即使有下辈子,你是变做人还是牛马?即使变做人,又怎么决定你会和哪些人相遇?不过,因为有了对于下辈子的憧憬,就为本来虚无的人生增加了温情和暖意,所以这辈子的内心就比较有底气和丰蕴。 这辈子遇见的人,下辈子不一定能遇见,这是关于下辈子的说法中比较客观和公正的,更易让人相信下辈子的存在。对身边的人好一点儿,是因为我们彼此相处的时间其实很短,就这辈子了!对自己好一点儿,因为我们和自己相处的时间也不长,下辈子我们会在哪一颗星球云际漂浮呢? 哎,越说越搅合。所以,不管有没有下辈子,我们都应该以自己的方式,对自己好一点儿,对别人好一点儿,对谁都好一点儿。  

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去赴一场嘻哈打笑的约会

    大学毕业二十周年的聚会就在下周周末,真是临近了哈,同学们的邮件里已经充满期待和激动了。组委会在召集摄影人员,我自认为摄影有些经验,自告奋勇报名,谁知遭到主持人WANNAN的激烈反对,她证据确凿地写道: “坚决不同意月亮担任摄影师,我看了她的博客,一般都是细致放大的生态生物照片,比如一碗自己做的面,一片自己看到的美丽树叶或者花朵,一个极为清晰的小虫等等,如果她到时都拍我们的一些稀奇古怪的姿势和表情,或者对准我们的某根皱纹、某根白发一顿狂拍,然后还到博客上感叹作文诸如岁月流逝,朝如青丝暮成雪之类流传江湖,我们就都惨了。还是叶同志稳妥点,没有博客,拍的也不要太清晰,累一点手抖点朦胧点都没事,全部都是远距离拍摄,要得就是这种效果,哈哈,这样远看起来,我们都是三十多岁,甚至28岁。” 我百般辩解说可以运用多种技术处理掉白发和皱纹,但最后主人比黄花瘦席还是考虑我参与摄影的风险,勉强同意我友情客串。哎,武功盖世而没有用武之地的感觉是多么难受啊,不过,我得到了因事而不能去的老杨同志的鼎力支持,他专门给我发了一短信,叮嘱我: “一定要把他们的皱纹、白发清晰地记录在案带回来供我欣赏哦!”   已经可以想见见面时的轻松愉悦了。 毕业二十年,总共只见过两次,加这次三次,中间联系也不多,但真的就是奇妙,他们就是你一直想见的人,想说话的人,想分享的人,想嘻哈打笑地粘在一起的人。K;LALA说得好,他们是见证了彼此成长的人。 所以,怕什么白发皱纹呢?每个人都有,这会更让我们笑得象花儿一样。黄半夜凉初透菊耐霜,对了,8515就会是一大束盛开的黄半夜凉初透菊花。 去吧,在这人生不多的二十个小时里,尽情地开怀大笑一次。      

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浓荫 蓝天

     浓荫   10月2日和叔叔们一起游街子古镇的时候,沿河边走路过一丛竹林,立马就坐下来,喝茶的喝茶,打牌的打牌,我睡在躺椅上,拿着相机乱拍。 这样的浓荫很容易让人妥帖,安恬。想想好笑,去四川的每个地方旅游,也许呆得最久的就是这些景区内或靠近景区的浓荫下的茶馆,它是“不是目的地的目的地”,如果一个景点找不到一个地方可以坐下喝茶的话,游客们总会觉得少了点什么,也是旅游经营者的失败。 按理说,四川少阳光,偏又喜欢浓荫,这似乎有些矛盾。地理上的潮湿为四川人造就了随处可见的浓荫,我们在这样的浓荫下长大,这样的浓荫可以遮阳,也可以避雨,更多的是给了心灵的一种庇护,让人觉得安全,觉得滋润,觉得安静,所以,四川人性格里的安逸之气,也肯定有这绿树浓荫的原因。 听很多海边来的人说,不喜欢成都长久的阴霾天气和冬天的干冷,是的,就象我们去海边呆久了,也实在受不了那直爆爆的阳光和高温,这就是所谓的“家乡”的区别。你在一种风景中长大,它就与你的心灵发生关系,不管外人觉得有多少不足,但它就会营造出一种让你妥帖让你舒服的氛围,它让你深刻感觉什么是“回到了家”。 所以,这样的浓荫,这样的绿意,这样的带着湿气的草香,就是属于我心灵的风景。   蓝天   4日一早便是个大好天气,喝完咖啡,拿起相机就在碧水青城里转转。 四川的蓝天也是柔和的,象邻家小女子般的腼腆和淡然,那云也是舒缓的,亲和的。山色由深转淡,你被树香、草香和山野之气共同酿造的味道塞满了鼻腔与心灵,全身的细胞都打开来迎接柔和的阳光。 对于景物的感情就和对人的感情一样,你随时随处感受到它的存在,它就会慢慢产生一种亲情一样的东西,紧紧相依,无法分割彼此。

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邱莹莹

大姑妈:文文,你为什么那么喜欢邱莹莹呢? 文文:因为她很美呀! 大姑妈:你原来不是最喜欢吴樱桃吗? 文文:吴樱桃现在长胖了! 大姑妈:那邱莹莹比你妈妈,比韵韵姐姐,比大姑妈小姑妈都美吗? 文文:那当然,她比世界上最美的美女还要美一百倍! 大姑妈:哦,那她到底啥子样子嘛? 文文:她是短头发女生,很瘦,我喜欢短头发。 大姑妈:哦!你那么喜欢她,那她知道吗? 文文:知道。 大姑妈:你怎么向她表白的呀? 文文:我派我的徒弟去给她说的! 大姑妈:你的徒弟? 文文:在体操班上我有四个徒弟,我派王一鹏去的,他又瘦又小,我给他取个名字叫小猴子。(文文在体操班是老资格学员,所以新来的小学员是他徒弟) 大姑妈:小猴子是怎么替你向邱莹莹表白的呀? 文文:邱莹莹在练倒立的时候,王一鹏就悄悄地走到邱莹莹面前,轻轻地说了一句“文文喜欢你!“就跑了。 大姑妈:邱莹莹有反应吗? 文文:有反应,她站起来对我说了五个字?大姑妈你猜是哪五个字? 大姑妈:“我也喜欢你”? 文文:不是! 大姑妈:“我不好意思”、“不要说这些!”? 文文:不是! 大姑妈:那她说的啥子嘛? 文文:她对我说的是——我踹(四川话发音“抓”四声)你一脚! 大姑妈:哈哈哈哈哈哈哈………… 文文:但是她只说不做,她没踹! 大姑妈:哦,那就说明她还是有点喜欢你的,对吗? 文文:恩。       这就是月亮的侄子文文。  

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红油鸡

这次叔叔们来的时候打了个电话,让我们晚饭什么都不要准备,只做一电饭煲的饭就行了,他们带菜来。 果然,他们带来了用姜和葱蒸好的土鸡,菜油(说色拉油不香,得菜油才好),辣椒面也是他们带来的,现吃现炼辣油,这才是正宗原味的荣县凉拌鸡。现炼的辣油就是香,拌鸡的时候,需要那蒸鸡的水保持鸡肉的滑嫩,大量加辣油,佐以酱油、糖、醋、味精,就成了。只看到鸡和红油,其余什么都没有,但就是香。 3日上山野餐时,九叔和幺姑在小屋里现做了一盆红油鸡,提上山去,我们又熬了一个白味海鲜蔬菜火锅,结果两者相得益彰,互为补充,那顿野餐吃得巴适惨了!九叔和幺姑连连说,时间紧,红油鸡的味道还不是太好,不过我已经觉得那是最好吃的红油鸡了。可能是山上清新的空气,还有大家运动后的兴奋,不时的细雨带来的凉意,都为这道鸡增添了别样的情趣,然后再喝一碗海鲜蔬菜汤,很舒服很舒服。 红油鸡基本上就成了荣县叔叔们每次款待我们不可缺少的菜,必须要在红油里浸润一遍才算是领会了他们的热情和爱意。关于父亲的故乡,关于叔叔姑姑们,我已经写过很多,荣县在我的精神世界里占据着非常重要的位置。后来渐渐明白,现在的一大家子人总能其乐融融幸福快乐,源于我们从小受到的亲情教育,特别是父亲过早离去之后,叔叔和姑姑们替父亲完成了对我们三姐弟最基本的亲情教育,那就是:兄弟姊妹要互相照顾关爱,同心同德,孝敬父母,教育好子女。 而这样的教育都不靠语言,叔叔们基本上都是沉默寡言之人,他们是以实际行动来做的,而且做得非常好,这本来就是他们为兄为弟的根本,是做人的本能,自然也就给幼小的我们带来了人生间最宝贵的精神财富。 这次出发到青城前,妈妈拿出了几柱香,说在小屋的露台上给你爸爸烧烧,让他和我们一起过个节,我突然鼻酸,是的,父亲肯定会和叔叔姑姑们一起,和我们团圆,一起品尝红油鸡,过一个快乐祥和的中秋节。

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关于人生的若干思考

大家好!我是语希,刚满一百天,这次千里迢迢从荣县来到青城山。 俗话说,行万里路,读万卷书,我虽小,但也一路上对人生问题进行了深入的思考,以下是我的一点心得,请各位叔叔阿姨批评指正。 黑夜给了我黑色的眼睛,我用来寻找光明。 我刚来到人世,人生到底是怎么一回事?瞧我想得头发都立起来了。   人生象早晨的太阳,充满希望。   一旦找准目标就要充满激情,不断奋斗!奋斗!奋斗!      幸福在哪里 朋友哇告诉你 它不在月光下 也不在温室里 幸福在那里 朋友哇告诉你 它在你的理想中 它在你的汗水里.........        你会尝到成功的喜悦和欢欣。   人生漫长,很多时候,你会焦灼,会无奈。这也许是人生最常见的表情。   没关系,正视它!遇到压力你就大声歌唱--------      啊多么辉煌      灿烂的阳光      暴风雨过去后      天空多晴朗      清新的空气      令人精神爽朗      啊多么辉煌灿烂的阳光      还有个太阳 … Continue reading

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