Monthly Archives: 01月 2008

六十年代

    伐客和易道在提六十年代的事情,对于我来说,实在说不上什么系统的对于一个年代的评价。     按照伐客的分析,生于六十年代末是幸运的,“错过了所有的灾难,而学习、出国、发展机会、商业机会、买低价房诸等好事,却一样没错过”,很有道理,我都在为自己抓着六十年代的尾巴来到世界而感到庆幸。     伐客提到的小时候吃肉的情景让我很有感触,那时候一个星期吃一次肉几乎成了我们的盼头,我还很能干地帮着妈妈带弟弟妹妹,每每下午三四点钟就给弟弟妹妹把一天的澡洗了,还把他们的衣服洗了,然后就忙着做晚饭,往往睡觉前,弟弟妹妹又玩成“黑碳”了。那时候我就是八东篱把酒黄昏后九岁的样子,想想现在八东篱把酒黄昏后九岁的孩子在干什么呢?     对于六十年代末,我的感受是:     平和中的丰富。           下面转载伐客的文章《生于六十年代》   生于六十年代                                                            伐客      夫人说,刚开始有18岁的小妹妹叫她阿姨的时候,真有些不习惯。我说,算你幸运,在我着装邋遢不刮胡须时,甚至有人从背后叫我大爷。我不想当大爷,只想当大款。但是,必将成为大爷,不以大爷我的意志为转移。 我生于60年代,作为该阶段的人们,现正朝着大爷或太婆的形状发展。尽管为时尚早,我仍要提前发发怀古之情,以免有一天真的发现自己说话流口水,打字用放大镜找键盘时就来不及了。 仅以时间断代,60-70年出生的人被称为60后,如再细分有三期:一期、60-62三年困难时期。二期、63-66四年稳定期。三期、67-70四年运动期。 生于第一期的朋友因为早期营养不良,身材偏矮瘦,当然,现在他们已经有足够的脂肪对此进行矫枉过正。比较幸运的是,他们顺利躲脱了上山下乡。 第二期的朋友比较正常。 到了第三期,他们的父母不搞生产,放超级大假回家生产人类,中国人口过剩有此一功,此时,本人无耻地诞生了。我的同龄人无耻地错过了所有的灾难,而学习、发展机会、商业机会、买低价房诸等好事,却一样没错过。接受了传统文化的教诲,吸纳过西方文化的熏陶,目睹过政治的风云变幻,最最无耻的是,凭这些“无形资产”竟可以把老婆骗到手,而不是用金钱。如今,不小心又碰到了据说是千年难逢的盛事。 生于60年代,我嫉妒我们自己。 若说有什么不爽之处,就是那万恶的高半夜凉初透考,5%的大学升学率,弄残废了好多人。有人至今还常梦到考试,永远答不完的题,永远交不了的卷。89年夏的那个大Party ,其实是所有考上和未考上大学的人,对考试的一个总报复、总旷课。 现在总忘不了小时候吃肉的味道,那味道80后的人无法体会。家里每周能打一回牙祭已属奢侈,母亲在厨房烧肉,我和哥哥双双跪拜在床上,祈祷快些上菜。这时候,善解人意的母亲总是提前往每人嘴里喂上一砣肉,这砣肉我始终无法记住它的味道,因为是囫囵吞下的。现在常跟朋友出去搜寻美味,找到的仅仅是佐料的味道,而非来自肉的本身。 还有,青春期的性幻想。那时候没有图片更没有 ** ,而意淫是必须的,邓丽君、李谷一(拼音居然可以直接打出这三个字,难怪!)、刘三姐便成了必要的对象。 没有黄色小说,查《新华字典》中女字旁的字也能饮鸠止渴。这些幻想是无情的。 后来,录象机进入中国少数家庭,看黄带成为那时青年男人的最高人生奋斗目标。看黄片是一项系统工程,需要录象机、片源和观看场所,缺一不可。有放象机的人常为没有片源而苦闷,有片源无机器的人最抓狂,只能望着塑料盒子狂想。即便凑齐两样,还得有房子,父母不在家的房子。某次,为凑齐三样,引来二十多个素不相识的人,只为一个共同的主题。其中有一人是公交车司机,为运送大家,他动用了大型交通工具。 这就是60年代人的早期生活,望而有得,得之不易,有得无失,失而复得的记忆碎片。

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改良生日蛋糕的设想

    那天妹妹做的生日蛋糕,味道真的棒极了,单就朴素简单的样,就肯定是自家做的。我照葫芦画瓢,也如此这般操作,看着烤箱里的面糊一点点长高长泡,直冲烤箱顶部,那个时候的心情才叫豪情万丈呢,当我小心翼翼地把高耸的蛋糕端出来,拿出相机准备拍下炫耀,没曾想,那蛋糕遇冷后迅速坍塌,当我含情脉脉地对准它时,它已塌陷如楼兰古城,惨不忍睹,我于是仰天长叹:     “苍天哪,大地啊,都是一个妈妈生出来的女儿,差别咋就那么大嗫。。。。。。。”。     回到那天吃生日蛋糕,家人吃得高兴了,就决定以后所有人的生日都由自己来做蛋糕,且从成本角度算,这样一个蛋糕的成本才不到九块钱,那些外面的蛋糕天价简直就是。。。。。暴利。。。。。。到了极点。     既然是自己做,那就应该听从过生日人的意见定做,有的人不喜欢吃甜的,觉得已经腻味了这千篇一律的奶油甜味儿,于是七嘴八舌,提出下列改良生日蛋糕的设想。     设想一:回锅肉型           由于是咸味菜,所以建议蛋糕基座用米饭塑成形状来做。     设想二:冬菜扣肉型            建议在蛋糕的中间层镶入扣肉若干片,这样吃起来油气逼人,会更得那些爱扣肉人士的喜欢。     设想三:北京烤鸭型            建议基座由面饼搭成,生日蜡烛就用大葱来代理,履行完生日仪式后,每人抽取面皮,夹大葱蘸酱,好一幅乐融融的烤鸭蛋糕宴!   以上建议有不妥之处,敬请各位领佳节又重阳导批评指正!                         生日蛋糕改良小组20080108    

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一种情怀

    这段时间,又把张继青的昆曲《游园惊梦》里的《皂罗袍》《好姐姐》翻出来反复听,百听不厌。     就好象把思绪放进一个私密的妥帖的盒子里,被一种古老的幽雅的伤怀的东西抚慰与按摩,是自己才能品味到的绝美享受。     即使在最完美的情景中,也喜欢被这种曲子牵引。     看来忧伤的不完满的东西,总是具有一种永远的魅力,人的情感层次里永远有感伤的一层,即使你得到了自己想得到的一切,而这完满本身不是另一种残缺吗?     就好比我们在追求幸福美满的过程中,也是希望情感的过程是立体的,多方位的,丰富的,感伤的情怀便是这种过程的绝佳点染。     伤怀之美,是情感的奢侈品,自然生出,自然淡去,做作不来,有着伤怀之心的人,会更懂得珍惜,更珍惜得到。           我的背景音乐已换成这首《皂罗袍》。 【皂罗袍】原来姹紫嫣红开遍,似这般都付与断井颓垣,良辰美景奈何天,便赏心乐事谁家院。朝飞暮卷,云霞翠轩,雨丝风片,烟波画船,锦屏人忒看的这韶光贱。    【好姐姐】遍青山啼红了杜鹃,那茶糜外,烟丝醉软。那牡丹虽好,他春归怎占的先,闲凝眄,听生生燕语明如剪,听呖呖莺声溜的圆。    

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烘烤怎能没有那温柔的心意

    烘烤的感觉奇妙得很,当你随心地捏制面团,放进烤箱后,心就留在那些面团上了。     一会儿去看一眼,或者干脆一直守着它们,一刻都不想离开。     想看它们怎么长大,怎么颜色变化,怎么超出自己的想象。     是不是有些象孵小鸡的鸡妈妈?     当黄澄澄的成品端出来的时候,味道怎么样已经不重要,该享受的美好已经享受到。 烘烤怎能没有那温柔的心意?           这次做的是花生曲奇。 牛油100克,,面粉200克,盐少许,糖50克,蛋黄2只,蛋清2只,香草香油,花生碎50克,          1,  面粉和盐筛匀于碗中,搓入牛油成粒状          2,  拌入糖后,混入蛋黄和香油揉成面团          3,  面团放冰箱冷冻30分钟          4,  面团分成24~32份,每份搓成弯月装后,蘸上蛋清,再蘸上花生碎          5,  放入已扫油的焗盆内,置190C烤箱内焗10~12分钟便成。  

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春之雪

    一对相爱的贵族年轻男女最终不能在一起,片尾,音乐响起的时候,两只蝴蝶在山泉中飞舞追逐,预示着两个相爱的灵魂会以另一种方式,幸福地在一起。     这样的故事似乎很老套,还有抄袭中国《梁祝》之意,但不可否认的是,这样的故事依然动人,当最后病恹恹的松枝在佛寺看聪子而不得时,泪腺还是被刺激着畅流下来:老天,让他们在一起吧,求你!     现在来看这样的故事,会比年轻时多了一些理性,我会为他们不能在一起而难过流泪的同时,也会跳出影片本身,冷静理智地以长辈的身份来设想他们如果在一起的未来:要么平庸重复度日象现在很多老夫老妻,要么如他们惊世骇俗地在一起,也如此惊世骇俗地分开疏离。。。。。。而就他们的生活背景来看,我以为后者的可能性较大。     多么不浪漫不美好的设想啊。     但美好的依然是这一瞬,这一个片段,集中了爱情的所有美好,相思、苦恋,重重的阻挠与拆散,在爱的高峰戛然而止,这些都是凄美恋情不可或缺的东西。就好象甘蔗,总是有最甜的那一截,而抵达前或抵达后,总是有很平庸的味道等着,吸引我们或者是让我们快乐幸福的,还是那一截最清爽怡人的甜意。           喜欢影片中的男女主角,竹内结子(饰聪子)和妻夫木聪(饰松枝清显),初看时,觉得松枝清显太过稚嫩,但故事的本来就是一对姐弟。竹内结子的侧面非常美,两人把那种隐忍的恋情刻画得很到位。           隐忍的恋情,更象是一幅淡远水墨,喜欢唯美洁净的影片风格的,这部片一定要看。《春之雪》原作者是三岛由纪夫。

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经典补课之《幽梦影》(六)

    2007年最后一篇为美食博,2008年的第一篇呢,我定为读书博,意在将物质和精神的进餐进行到底。想起在哪个地方看过的一句话,说,人生的一半时间在睡梦里享受,醒着的时候,如果有爱贯穿,有读书、美食、还有艺术相伴,那一生就很幸福完美了。看,我一不小心又弄对了!     昨天的阳光让人舒服,上天在成都最为湿冷的时候给予的温暖,为2007年画上圆满的句号。     继续学习《幽梦影》。     文章是案头之山水,山水是地上之文章。 (心中必得有山水才写得出文章)   《水浒传》是一部怒书;《西游记》是一部悟书;《金瓶梅》是一部哀书。 (是不是,以现实的方式怒,以奇幻的方式悟,以淫俗的方式哀?)   读书最乐,若读史书,则喜少怒多,究之怒处亦乐处也。 (有阅历的人读史,会比年轻人更多释然)   发前人未发之论,方是奇书;言妻子难言之情,乃为密友。     (密友的概念很是正确)   风流自赏,只容花鸟趋陪;真率谁知,合受烟霞供养。 (呵呵,能欣赏烟霞的人是真率的人,比如我)   万事可忘,难忘者名心一段;千般易淡,未淡者美酒三杯。   芰荷可食而亦可衣,金石可器而亦可服。   宜于耳复宜于目者,弹琴也,吹箫也。宜于耳不宜于目者,吹笙也,汜管也。 (那也不一定,必得要年轻的美女帅哥弹琴吹箫才可宜于目,看来学琴的道路越来越遥远了,哎)   看晓妆宜于傅粉之后。   我不知我之前生当春秋之季,曾一识西施否;当典午之时,曾一看卫否;当义熙之世,曾一醉渊明否;当天宝之代,曾一睹太真否;当元丰之朝,曾一晤东坡否。千古之上相思者,不止此数人,而此数人则其尤甚者,故姑举之以概其余也。 (我不知我之前生,在苏东坡熬制东坡肉时,我之在场否,定能掌握其秘方,代代相传也)   花不可见其落,月不可见其沉,美人不可见其夭。   种花须见其开,待月须见其满,著书须见其成,美人须见其畅适,方有实际。否则皆为虚设。 (看来,种花和赏花都是有很多讲究滴,难度系数4。0)   以松花为粮,以松实为香,以松枝为麈尾,以松阴为步障,以松涛为鼓吹。山居得乔松百余章,真乃受用不尽。 (署盘谷主便是这样受用不尽的奢侈之人啊)   玩月之法:皎洁则宜仰观,朦胧则宜俯视。 (月朦胧时得登高俯视,想起那年中秋和几个同学深夜去龙泉山看月,看到了皎洁的月亮高兴得不得了,结果是不懂玩月之法啊,下次知道了)   凡事不宜刻,若读书则不可不刻;凡事不宜贪,若买书则不可不贪;凡事不宜痴,若行善则不可不痴。   酒可好不可骂座,色可好不可伤生,财可好不可昧心,气可好不可越理。   文名可以当科第,俭德可以当货财,清闲可以当寿考。 (万般难得一闲,不过懂闲会闲之人,真的不多)   不独诵其诗,读其书,是尚友古人,即观其字画,亦是尚友古人处。

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