鲫鱼汤



昨天下午四点零五分,我们在九楼感到明显的余震,象船上的感觉一样一浪一浪的。二楼的毛总拿着资料上来商量事情,我们问他感觉到没有,他说,哎,没有,二楼简直没有感觉!


讨论着讨论着,我又感觉明显的快速的几下晃动,连忙问毛总感觉到没有,他还正在边做手势边讲一个问题,停下来怔怔地看着我说:又地薄雾浓云愁永昼震了?我怎么还是没有感觉?看来我要到十九楼去看看有没有感觉。


真羡慕他的没有感觉!马上查网上消息,我感觉到的第一次是青川5.4,第二次是陕西宁强5.7


 


心情非常平静,也许对于余震已经麻木了,不管怎样,生活还是要继续吧。


上一道鲫鱼汤。


 


行里有一位波姐,女儿都大学毕业了,但看起来非常年轻漂亮,我们问她的保养秘诀,她说她常喝鲫鱼汤。


原料:鲫鱼,玉兰片、小番茄,大葱、豆腐。豆腐、玉兰片要用开水过一下。



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锅热时,用姜片在锅底搽一下,这可是超级秘诀,保证煎鲫鱼时不会掉皮。



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小火煎鲫鱼至表皮金黄。

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    加汤、大葱、玉兰片、番茄。加一点牛奶,呵呵,汤就特别白。



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加豆腐。



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多好看,还好喝。

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11 Responses to 鲫鱼汤

  1. HF says:

    还好你们的楼房还结实
    九楼也不低啊,跑下去都要一分钟吧

    想起三十二年前我家那里闹地薄雾浓云愁永昼震的旧事了
    也是晚上和衣睡
    呵呵,幸好那时只是虚惊几场

    这个豆腐鱼汤好!
    容易做,可以试试。

  2. 文涛 says:

    那豆腐是北豆腐吧?
    过几天就学着做。

    有人送我一只西安带来的冻羊腿。不知道会不会很膻?怎么煮好呢?月亮会不会?

  3. 荫子 says:

    看着都好吃,不过我不太喜欢吃牛奶。
    其实只要是煎时放少许猪油,那汤自然就是白的了。
    我要是有人给我做,我就天天表扬他。
    可惜若要做,那做的人就只会是我,但没有表扬也。
    所以就暂时懒懒罗。
    生活又继续向前了。:em225::em222:

  4. daiaimei says:

    荫子,原来猪油也有此功效?又学一招。

    那种悲伤是无法短暂抹去的,只是挤出一点笑容,在灾难面前,我们都是幸存者。

    保重并继续生活。

  5. daiaimei says:

    HF,和你聊天的感觉真好,有你这样的同学,我真幸福。

  6. daiaimei says:

    文涛,什么是北豆腐?我们这叫胆水豆腐。

    羊腿,我没做过,太难了,山民应该知道,伐客等肉食动物也应该知道。要去膻味,我想应该用大料吧。。。。。

  7. 文涛 says:

    南豆腐是很软、很滑的那种,也叫水豆腐。
    月亮用的这种豆腐,稍微硬一点。我们这叫北豆腐。

  8. xin says:

    如果用猪油煎鲤鱼,再加水熬汤,熬出的汤会很白,根本不用加牛奶。
    煎鱼时一定要用姜,这样鱼才不会煎烂。呵呵......再试试吧。
    猜猜我是谁?哈哈......

    看来我得安排一次厨艺大赛了,呵呵呵。。。。。

  9. 芊芊 says:

    还有啊,只有新鲜的鱼才能煮出奶白色的汤来,死鱼冷藏鱼都不行。

  10. daiaimei says:

    XIN是YUANQUAN吧,干嘛起这个简称?
    我这么小资的人,怎么可能用猪油那么不小资的东西,呵呵?
    等待你的厨艺大赛!

  11. 访客 says:

    手艺不错。专业水平了!:em223:

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