韩式大拌菜

 


    呵呵,好久没上菜了,非月亮不贤惠也,而是饮食清淡了,把菜用最简单的办法拌拌就吃,所以好像没难度的就没有在博客上秀了。


        经常吃的一道菜是拌西兰花,就是把西兰花蒸熟(煮的话会有营养流失),放上橄榄油,耗油就行了,超级好吃,超级抗氧化养颜哈,这是好友YANGYANG推荐的美容吃法,我觉得我吃了以后还真变漂亮了,呵呵呵呵(看者可作呕吐状)。


 


        插说几句今年的作文题,四川今年的考题是点,线,面,我立马很紧张地想,如果我写该怎么写呢?我首先想到了个人,集体,国家,嗯,从这个立意上应该可以得高分,但是我又是多么不情愿地,写这样的文字呢。


    可是从小到大在学校里不是写了大量的这样的不情愿的文字吗?每次写的时候,揣摩的不是自己真正的想法,而是怎么样可以让老师喜欢,怎样可以得高分。


        所以我反感一切命题作文,包括十多年前报纸副刊的约稿,现在想来,还是以讨好揣摩编辑意思的时候居多,有时候不合编辑意还被要求重改,那感觉就更痛苦了。现在工作中也常有这样的作文,哎呀,那得揣摩领佳节又重阳导的意思,如履薄冰啊。


    所以我喜欢的是天马星空的自由的文字,自己命题,自己写,不用修改,自己高兴就好,博客满足了这些需求,所以我能坚持到今天。


 


    今天的这道拌菜有些技术难度,但很好吃,有肉肉哈,所以肯定能让大多数人喜欢,特别是很健康,很营养。


 


    这里面有牛肉,我一直不会做牛肉,感觉稍不注意就被煎成钢板一块,吃的时候就象王景愚吃鸡一样。


         这次学《贝太厨房》,把牛肉切成丝后,再把风水梨炸成汁,连同渣子一起将牛肉腌起来,同时放蜂蜜,麻油,酱油,蒜,葱头等材料,把牛肉腌在料汁里两个小时以上,这样牛肉就会非常软嫩,煎时也不用加任何调料了。


 


        做法:


    1,菠菜,胡萝卜,青椒,红椒切成段,如水烫熟起锅。


          2,圆粉条煮熟,捞出加麻油晾凉。


    3,牛肉丝入油锅煎熟,加香菇丝,香葱丝起锅。


          4,将123的成品拌匀,调入生抽,绵白糖,撒上芝麻即可。


 
cai

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3 Responses to 韩式大拌菜

  1. 中博网友 says:

    口水!

  2. 中博网友 says:

    我会写今日三餐---糕点、米线、阳春面

  3. 中博网友 says:

    看着好诱人哦!!下次聚会带点来给我们尝尝,看是否味如其相

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