红枣白果酿



秋天了,得进点美容保养的东西,这款红枣白果酿就是很好的甜品。


且这款甜品的东西都具有互补性,温性凉性互相中和,所以不用担心上火。西洋参味苦性寒,具有清热之功;阿胶滋阴润燥,红枣宁心安神,益智健脑,增强食欲;白果嘛,自然是清热佳品。


当我一个一个地把白果嵌进红枣里,蒸好后在盘里整齐摆放成一个球,我突然就念叨起:


当美食家遇到艺术家


当好厨师遇到艺术家


于是,我就得出一下这个等式:


美食家 + 好厨师 + 艺术家 = 月亮来坐吧


 


做法:


1、将阿胶少量敲成碎片状,和西洋参片、冰糖一起加适量水浸泡一个小时。


2、红枣、白果切成一半,红枣去核后,在中间塞入白果。


3、将塞好白果的红枣放入已融化的阿胶、洋参片、冰糖水里(白果那头朝下),盖上盖子,放入蒸锅蒸半个小时即可。


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照片 00312




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3 Responses to 红枣白果酿

  1. 如意 says:

    好漂亮的甜品!

  2. 唯一 says:

    顶!

  3. 静雅香 says:

    好美味啊~

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