生活,就是热乎的咖喱饭

这是我吃过的世界上最好吃的咖喱海鲜饭了。


这是我自己做的。


听同事瑶介绍的,她说秋天、冬天时做一锅热热乎乎的咖喱饭,非常简单,而且全家人坐在一起,热热地吃,那感觉非常好。


那天,妈妈他们从公园回来,韵韵和她爸复习完功课,就吃到了我做的热乎的咖喱饭,都说好吃,韵韵吃完还意犹未尽地说:


妈妈,还有吗?


每个人回报我的,都是白白净净的空盘。


有什么比这个更让厨师高兴的呢?


 


这道菜总的做法很简单,但能起到事半功倍的效果。

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             1
、虾仁解冻,剑鱿鱼切成细方条,土豆、洋葱、红萝卜切成小方块,咖喱我用的是原味的咖喱块,另用电锅煮一锅热腾腾的米饭。


2、油烧热,下剑鱿鱼、虾仁翻炒,再加入土豆、洋葱、红萝卜丁翻炒。


3、加入适量水煮,水要盖住所有的原料,边煮并捞去浮沫,中火煮大约十多分钟,这个时候锅里的颜色非常漂亮。



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             4
、关火,加入咖喱块,搅拌让咖喱全部溶解。


5,再开火,微火煮五分钟左右,淋在已盛好米饭的盘子上,热乎的咖喱海鲜饭就成了。

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       对了,不用加盐,因为虾仁和咖喱块里面已经有充足的盐份了,再说,盐吃多了也不好。


我把图片发给同事看,都说好,当然也除了个别极没情调的同事往歪处联想,呵呵。


今天是周末,让我的这锅热气腾腾的咖喱饭馋馋有情调的你们!



 

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7 Responses to 生活,就是热乎的咖喱饭

  1. 伐客 says:

    什么时候让我们亲自鉴定一下?

  2. 文涛 says:

    热衷于做饭的女人薄雾浓云愁永昼大都很幸福。

  3. 伐客 says:

    嘿嘿!我也就是痨油了。

  4. daiaimei says:

    缠绵于两地相思的人更幸福。:em216:

  5. daiaimei says:

    伐客,怎敢在关公面前耍大刀啊?!

  6. cici says:

    感觉得到幸福

  7. daiaimei says:

    欢迎CICI,是的,很幸福!

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