月亮家好吃餐谱(九)之艾粑粑

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一到春天,田野间,山坡上,就会有很多这样的艾。
喜欢它的名字:艾,或者是,爱。
一朵一朵,一群一群,挨着一起长,或是一大片,如不想孤独的小妮子。
每一瓣上有浅白的绒,有绒的才是艾。
摘下来,洗净,切碎,和在糯米粉里,加上红糖,然后上笼蒸,出来的是青褐色的糯米粑粑,吃进去的是绵软、甜柔的味道。
妈妈有时会在外层包竹叶或棕叶,艾在叶香里,滋味更清。
这次去梨花溪,妈妈在梨花下的山坡上摘了好多艾,还有荠菜、还有马豌豆,那种欣喜象回到了她的童年。回到家,艾作艾粑粑,荠菜包饺子,马豌豆凉拌着吃。
一直对艾粑粑有一种特殊的喜欢,关于春天、关于母亲,关于童年、关于山坡,都是些美丽的东西在里面。
当然还有一样,那就是她柔柔亲和的名字,爱。

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9 Responses to 月亮家好吃餐谱(九)之艾粑粑

  1. 访客499848 says:

    童年时挺喜欢艾,并听说艾可以做艾粑,很好吃的;可惜艾粑的样子一直只在想象中。今天意外见到了。你的艾粑让我浮想联翩了,谢谢!she hong xia

  2. 访客848955 says:

    那草是蒿子吧,小时侯,春天里,家里人去采,回来捣成草浆,和上米面,捏成小饼(粑粑),蒸或者煎吃,满嘴满鼻子,都是春天的气息和味道.

    可惜,没有吃到快30年了.

    不禁怀念起曾经给我做粑粑的长辈来:

    月亮说艾粑
    童肴谗嘴巴
    春来爱草生
    生者念白发

  3. 访客462074 says:

    嘿嘿,嘿嘿,那粑粑有点像**哟~~~嘿嘿~~
    昨天去西直门那边,有家烤羊腿超级超级好吃~~
    “阿姨”,我养了两只小乌龟~~嘿嘿~~~熙攘公园

  4. 访客344818 says:

    嘿嘿,前几天妈妈才给我做了,这个用成都话叫应该是"艾蒿蒿"(音),做成艾粑后,看着颜色是有点~~~~~不过很感觉很清香,很特别!:p
    笨笨的夏虫

  5. 霞姐,你是川妹子,当然会知道这样的粑粑.今天我还发了豌豆花胡豆花,相信你一样可以浮想联翩.对了.这些花草厦薄雾浓云愁永昼门有吗?

  6. 夏虫熙攘公园,哈哈,你们的联想我知道,哈哈,我在发照片的时候就已经想到了,所以尽量缩小,不然就更象了,哈哈,好玩. ;)

  7. 易道,你关于艾粑粑的评论写得很好,很有春天气息.大连的春天也会一样吧,为什么要烟花三月下扬州呢?对了,你从成都人的博客上了解了很多成都的妙处,你也多介绍一下大连的妙处啊.
    你和你儿子之间,也象朋友嘛,这是最轻松的亲子关系,哈哈

  8. 访客211992 says:

    漂亮妈妈,忙着吧?好久没联系,有空有心情写点成都美食方面的稿子如何?千字文,写什么都成.成都红粉

  9. 红粉,好的,我对吃的,以及写吃的,都有兴趣!

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