小花 小菜

 
花


       蹦极一样的天气,忽冷忽热,不过,花还是照开,芽还是照绽,新叶片嫩绿得如初生儿那样鲜。


 
花3       花2


         正热播的范伟主演的《老大的幸福》,引起了关于幸福的讨论,其中一条感受是,一家人围坐在一起吃饭,就是幸福。我赞同。


         吃,想想,其实是生活中占比太大的内容,这样一个动作,与感官直接相连,也就与心灵直接相连。


         好像联合国教科文组织授予成都“美食之都”,我想,这应该是源于成都角角落落遍布的美食,和那些眼睛放光口水直淌地觅食于角角落落的人们对于美食的热情。


 


        最近在家做的菜,都是清而淡的,简单家常,发现这样的菜更能经常引起食欲。有时候看以前那些红油包裹的大鱼大肉的图片,都不忍卒看,那个时候我怎么那么生猛啊?


        首先是吃什么的讨论,然后定下几样菜,一般是杂志和网上已经搜寻好的,食材和程序都已经记下来;然后是买菜,择菜,备料;时间到,开做,过程中尝了一片,然后再给家人一片一片地尝过去,认可后关火起锅;拍照,这是我的特定动作;然后就围在一起热烘烘地吃了。


        这是不是就是范伟想要表达的幸福呢?


 
宫保菜丁


        这是宫保菜丁,那白色的不是鸡丁,而是萝卜丁。


        萝卜干丁是用萝卜干浸泡后,沥干水分,用糖醋盐淀粉先炒好盛出。然后炒红萝卜丁,青椒丁,芥蓝丁,花生米(事先油酥好的),再倒入萝卜干丁,调味后出锅。


        这道菜特别适合那些不喜欢吃蔬菜的孩子,五颜六色的,而且很香。


 
炒蛋


        这个炒蛋里,加的是榨菜丁和青椒丁,第一次炒,好吃下饭。


 
蒸粉丝


        这个超级好吃,先把娃娃菜在热水里过一下,粉丝泡一会儿,另外调一个姜末,蒜末,豆豉,生抽,耗油,橄榄油的作料碗,然后把娃娃菜铺在容器底部,粉丝在上,最后淋入调料,蒸十分钟就可以了。


 
鱼头


    最后这个嘛,木瓜炖鱼头,超级美容润肺的好汤。

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6 Responses to 小花 小菜

  1. 一条辉 says:

    好贤惠,哈哈,偶喜欢!!!

  2. 123lhs456 says:

    老手。图片美,文字亦美。顶。

  3. 老M says:

    呵呵,生活就像宫保鸡丁,你喜欢,它就美味~~

  4. 笑弥勒 says:

    简单易行,清淡爽口,不乏回味的家常菜,一如成都慵懒柔和的风情让人留恋。

  5. 好吃啊!!

  6. 樱桃花好漂亮

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