丰收鸡

 


呵呵,伐客让我开馆子算了,我想也是,不过我开的馆子肯定没人来吃哈,只有自伙子抽起,馆子名字嘛,当然可以有:自吹自擂店、牛皮烘烘店、王婆卖瓜店、傻子闷墩儿小吃店,呵呵。


当然还有一个非常诗意浪漫的店名:


月亮来坐吧


 


这个丰收鸡做得我很有丰收的感觉,恰好昨天金牌大丰收,也配合了我的菜(或者是我配合了金牌而做的菜?都可以)。总之,端上桌后就艳光四射,然后被风卷残云,吃后四个人的目光或深情、或呆滞地看着我,根据理论研究,人在吃得相当满意的情况下会有这两种眼神。



     首先介绍主角:半只鸡,用酱油、料酒、花椒、盐、糖码味一小时。



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再介绍配角:青椒、红椒、洋葱、莴笋、芹菜、土豆、香菇、姜片,呵呵,真是大丰收啊!




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油热后,加姜片、豆瓣酱炒香,加入鸡块,大火炒去多余水分,淋上少许酱油上色。




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加入所有配角,和适量水,用蚝油、盐调整味道,小火褒至15-20分钟。




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韵韵,上菜!


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One Response to 丰收鸡

  1. 木瓜 says:

    好主意!

    《月亮来坐吧》快快开来~:em26:

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