世界上第二好吃的披萨


    月亮一贯是思想和行动的双巨人,所以周末在家鼓捣出了披萨饼。
   
还是在烤箱没有到位的情况下,用铁锅和灶台做的“土法”披萨。
   
先是用黄油和鸡蛋还有自发粉揉出了面团,盖上湿纱布,放置在温水中,任其发酵(感觉有点象孵小鸡呢)。

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    然后准备虾仁、鱿鱼、火腿肠、玉米粒、豌豆、洋葱、青椒、蘑菇。多么的专业用心,一丝不苟,我都忍不住夸自己一下!

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面团发起来之后,就揉成圆饼状,注意中间薄,边要厚。还要在上面用牙签插出许多小洞洞,让它出气。

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    油锅烧热,将圆饼,微火,然后,先铺一层番茄酱或披萨酱或意面酱,然后一层一层地加入前面那一大堆东西,中间还可不断加点酱料。我加的时候可高兴呢,还唱歌,加完后我才发现,怎么不平啊?没关系,这是月亮自创的“高山牌”披萨。

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盖上锅盖慢慢煨,中间得沿着饼沿加三次水。
   
最后加入切成碎粒的芝士,五分钟后就可以了。

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看,多么美妙的披萨饼啊!
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    怎么看怎么喜欢!上次文涛学我做咖喱饭,她说是世界上第二好吃的咖喱饭!这次我跟着她做,也是世界上第二好吃的披萨!


 


不过,诚实的月亮不得不说出实情,这个披萨不仅底糊了,而且中间没熟!令我遭到沉重打击,妈妈为了安慰我,第二天重新做了一次,这次是先把东西弄熟了放上去的,面饼也是慢慢用小火烤的,而且形状也是平的,味道嘛真的好!


这是妈妈做的“平地牌”披萨。
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    我们边吃妈妈问我们味道怎么样?


我和韵韵异口同声地说:WONDERFUL


妈妈问:豌豆糊了?没糊啊!






 

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29 Responses to 世界上第二好吃的披萨

  1. 五顔六銫 says:

    美食

  2. 逝水流心 says:

    馅好多啊,比必胜客的实惠

  3. 文涛 says:

    昨天去小米家学习做西餐去了,她手把手地教我。呵呵~
    小米做得很好吃。而且简单地很!我们都做复杂了:(

  4. shupangu says:

    呵呵 看来心思第一,器物第二啊:)

  5. 访客 says:

    这么贤惠啊!

  6. 艾瑜 says:

    看样很有品味,要品一品了。

  7. 天才混混 says:

    主人很喜欢吃的奥:em28::em21:

  8. 伐客 says:

    食色,吃的就是颜色。

  9. 荫子 says:

    我想知道第一好吃的是什么?:em211:

  10. daiaimei says:

    山民说得经典,所有的东西都是心思第一啊!

  11. daiaimei says:

    文涛,这做披萨还是被你逗起来的瘾,到底怎么个简单法呢?好想看你讲讲呢。

  12. 文涛 says:

    小米做法如下——

    自己发面,加酵母粉。水温不烫手就行。
    她用面很少,面饼很薄很大,比盘子大很多的。然后把大的那部分面饼剪下来。这样,比萨就有了卷起来的脆脆的边边。
    盘子边和底下一定要先抹好油,然后她把生洋葱丝洒在上面,上面盖上大片大片的咸肉(生的,麦德龙有卖的。进口的很贵,咱们就买国产的、切成薄片的)。最上面撒上芝士碎碎。

    好吃极了!饼很薄,简单得很。

  13. Wincy says:

    看起来真不错呀,我也学会了,多谢。

  14. daiaimei says:

    谢艾瑜,谢谢关注,常来坐.

  15. 访客 says:

    我喜欢配菜图,色彩搭配很好看!
    用土法做"洋锅魁"----有创意!

  16. daiaimei says:

    荫子,第一好吃的是,文涛做的!我跟她学的,所以第二好吃!:em211:

  17. daiaimei says:

    伐客,不仅颜色好,味道也顶呱呱。:em222:

  18. daiaimei says:

    文涛,太感谢了!我明白了,面子薄是关键,上面的料也不能太多,面要自己发,对了,我准备添置烤箱,敢问你的烤箱是哪种?

  19. 文涛 says:

    我们买的是长帝的,网上说好。其实,定时的按钮不好。
    建议别买,买黑的好。好清洁,也不容易把烤箱体烤黄。
    小米说,一定买最大的。

  20. daiaimei says:

    文涛,昨天我去新开业的百盛去逛了一下,看了一款德国的烤箱,6000多元,把我吓得够戗!怎么会这么贵呢?

    长帝牌在各大商场应该有吧?!

  21. 访客 says:

    http://www.8ll8.cn 有好看的电影:em223::em29:

  22. 文涛 says:

    六千多还不如去必胜客呢。
    国产的,不到一千就行。长帝的不好,建议换别的。

  23. daiaimei says:

    报告文涛,我已经买了烤箱了,听你的,没买长帝,买的是ACA的,18升,刚搬回家,还没用呢。呵呵,我要准备大展厨艺了!:em26:

  24. 6xin6 says:

    好不好吃呢?感觉那味道....

  25. daiaimei says:

    回6XIN6,真的好吃。

  26. shuinan007 says:

    自己动手,其乐融融!

  27. 发我一个吧???(*^__^*) 嘻嘻……

  28. 咻→ says:

    美味啊。。料也有够足的。。:em29:

  29. 米啦米啦 says:

    确实料很足~~~

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